meilleur cuiseur vapeur

Pourquoi cuisiner à la vapeur ?

La cuisson à la vapeur est fortement recommandée car c'est une méthode de cuisson saine et peut être appliquée à de nombreux aliments qui devraient faire partie de notre alimentation quotidienne, légumes, poisson, viande, riz, etc. Ce système de cuisson peut être réalisé dans différents récipients, aussi bien sur le feu qu'avec un appareil. 

La cuisson à la vapeur nous fournit une alimentation très saine, elle ne nécessite pas l'ajout d'éléments gras et elle maintient les vitamines et les minéraux des aliments bien plus que les autres techniques culinaires, elle préserve également son arôme, sa saveur et sa texture, c'est une méthode de la cuisine en plein essor compte tenu de l'essor des soins de santé par l'alimentation.

Il est également très important d'utiliser le bon récipient pour la cuisson à la vapeur.

Le récipient le plus utilisé a toujours été le pot conventionnel avec un panier en forme de filet qui s'y insère. Ne vous inquiétez surtout pas ! il existe aujourd’hui de nombreux ustensiles très adaptés pour cette méthode de cuisson. Par exemple, nous trouvons des appareils à vapeur électriques avec un thermostat et avec divers récipients pour placer les aliments séparément. Le système de ce petit appareil est le même, seule la source de chaleur varie. Parmi ses avantages, on trouve la possibilité de programmer le temps de cuisson et de pouvoir se consacrer à d'autres tâches culinaires.